ANTIPASTI
Prosciutto tagliato al coltello della nostra selezione
€20,00
Selezione di formaggi misti con miele e marmellate
€13,00
Crostino al burro del Chianti e al ragù bianco
€10,00
Crostini con crema di melanzane e stracciatella
€10,00
Tortino di zucchine su crema di pomodoro fresco e crostini alle erbe aromatiche
€13,00
Tartare di manzo con aioli alla melanzana, pomodori confit e scaglie di pecorino “Riserva Magona”
€15,00
Bocconcini di Manzo al rosmarino e mostarda di peperoni
€15,00
Carpaccio di manzo, salsa yogurt alla greca, noci caramellate ed erba cipollina
€15,00
Vitello tonnato e salsa di arrosto
€15,00
Gran crudo di carne
(tartare, carpaccio, bocconcini, picanha, crostino)
€22,00
Mini crudo di carne
(tartare, carpaccio, bocconcini)
€16,00
PRIMI
Paccheri al peposo
€13,00
Maltagliati al ragù bianco
€13,00
Cannelloni ripieni di ricotta e spinaci
€13,00
Tagliatelle al pesto di zucchine, mandorle e fonduta di parmigiano
€15,00
Cappelletti ripieni di stracotto di manzo al burro, salvia e cipolle caramellate
€16,00
SECONDI
Etrusco alla griglia (min 1.5 kg)
(Bistecca di collo un taglio ricavato sull’anteriore di manzo)
€45,00 al Kg
Panzanese alla griglia (min 600 gr)
(Un taglio senza osso di groppa di manzo cosiddetto scamone)
€43,00 al Kg
Picanha alla griglia (min 600 gr)
(Un taglio di punta di sottofesa viene ricavato dalla coscia del bovino con la parte superiore coperta dal grassettino che gli da molto sapore)
€40,00 al Kg
Cuore di spalla alla griglia 500 gr
(Un taglio senza osso ricavato dalla spalla del bovino dal gusto molto intenso)
€23,00
Tagliata di bavetta con olio EVO e sale maldon
€15,00
Peposo con la sua salsa e purè di patate
€15,00
Manzo cotto a bassa temperatura con salsa ai peperoni
€15,00
Polpette di manzo al pepe verde
€15,00
Piatto della tradizione
€13,00
Nervetti alla livornerse
€13,00
Melanzana alla brace su salsa di pomodoro con fonduta di parmigiano
€13,00
CONTORNI
Patate arrosto
Fagioli all’olio
Insalata mista
Giardiniera (verdure in agrodolce)
Verdure saltate (bietole e spinaci)
€ 6.00
DOLCI
Cremoso al mascarpone, salsa all’arancia, crumble alle mandorle
Semifreddo al pistacchio e salsa al cioccolato
Brownie al cioccolato con gelato
Frutta fresca mista e sorbetto
Sorbetto agli agrumi
Panna cotta e salsa alla frutta
Cantucci alle mandorle e vin santo
Gelato di Omar 3 gusti a scelta (Vaniglia, Pistacchio, Pinolo, Nocciola, Sexy Bolgheri)
€ 6.00
Gelato ai pinoli di San Rossore
€ 7.00
Vino da Dolce
Passito di Pantelleria
(Solidea)
Al bicchiere: € 8 | Bottiglia: € 38
Moscatel de Setubal
(Bacalbòa)
Al bicchiere: € 7 | Bottiglia: € 35
Muffato “Nobilis”
(Terre del Marchesato)
Al bicchiere: € 8 | Bottiglia: € 35
Vin Santo del Chianti
(Quaranta altari)
Al bicchiere: € 6 | Bottiglia: € 30
Moscato D’Asti
Al bicchiere: € 5 | Bottiglia: € 18
A tua scelta un menù con i piatti del giorno, oppure la nostra grande novità, un menù degustazione con tutto il meglio di Noi!
Mangerai tanto e di qualità.
€ 50 a persona.
