ANTIPASTI
Prosciutto al coltello di nostra produzione
€20,00
Zuppa di fagioli con verdure verdi e pane all’aglio
€10,00
Vitello Tonnato e Salsa di Arrosto
€15,00
Carpaccio di Manzo e Aglio Bianco con Noci Caramellate
€15,00
Tartare di Manzo, cipollotto, maionese e sale agli agrumi
€15,00
Bocconcini di Manzo al rosmarino
€15,00
Mini Crudo di Carne
€15,00
Gran Crudo di Carne
€20,00
Bruschette con erbe di campo e formaggio cremoso
€10,00
Crostini Misti (al Burro del Chianti e al Ragù Bianco di manzo)
€10,00
PRIMI
Pappardelle al Ragù Bianco di Manzo
€12,00
Gnocchetti alla zucca ed erborinato
€12,00
Lasagna del Macello
€12,00
Cappelletti di Manzo, Burro, Parmigiano e Polvere di Nocciola
€15,00
SECONDI
Noce di Manzo alla griglia selezione Dario Cecchini
€38,00 al Kg
Picanha alla griglia selezione Dario Cecchini
€40,00 al Kg
Etrusco alla griglia selezione Dario Cecchini
€45,00 al Kg
Pancia di Manzo Cotto a bassa temperatura e ripassata sulla brace con salsa verde
€15,00
Tagliata di Bavetta con Olio EVO e Sale Maldon
€15,00
Polpette al Latte
€13,00
Cotenne e Fagioli
€13,00
Punta di Petto Ripiena di Rapini e Salsiccia
€13,00
Cacciucco del Macello
€13,00
Peposo
€13,00
Cavolfiore alla brace con la sua crema di nocciole
€13,00
CONTORNI
Patate arrosto
Fagioli
Insalata mista
Giardiniera
Verdure saltate di stagione
€ 5.00
DOLCI
Tortino di Ricotta e Crema al Limone
Crème Caramel
Brownie al Cioccolato e Salsa di Fragole
Cantucci e Vin Santo
Flan alla Nocciola
Tagliata di Frutta Fresca
€ 5.00
A tua scelta un menù con i piatti del giorno, oppure la nostra grande novità, un menù degustazione con tutto il meglio di Noi!
Mangerai tanto e di qualità.
€ 50 a persona.
