ANTIPASTI
Crostino al burro del Chianti e al ragù Bianco
€10,00
Crostini con Pomodoro ed olio al Basilico
€10,00
Selezione di formaggi misti con miele e marmellate
€13,00
Vitello tonnato e salsa di arrosto
€15,00
Panzanella liquida con salsa avocado, cipolla agrodolce e stracciatella
€15,00
Tartare di manzo, con salsa tartara e pomodoro confit
€15,00
Bocconcini di Manzo al rosmarino e mostarda di peperoni
€15,00
Carpaccio di manzo con stracciatella, noci caramellate, rucola e olio al limone
€16,00
Mini Crudo di Carne
(tartare, carpaccio, bocconcini)
€16,00
Prosciutto tagliato al coltello di nostra produzione
€ 20,00
Gran Crudo di Carne
(tartare, carpaccio, bocconcino, Picanha scottata, crostino, giardiniera)
€ 22,00
PRIMI
Ribollita
€13,00
Paccheri al peposo
€13,00
Maltagliati al ragù bianco di manzo
€13,00
Lasagne Melanzane, salsa di pomodoro e ricotta
€15,00
Tagliatelle alle zucchine, salsiccia di manzo e fonduta di pecorino
€15,00
Cappelletti ripieni di fonduta di parmigiano al burro acido e salsa d’arrosto
€ 16.00
SECONDI
Etrusco alla griglia selezione D.Cecchini (min 1.5 kg)
(Bistecca di collo un taglio ricavato sull’anteriore di manzo)
€47,00 al Kg
Panzanese alla griglia selezione D.Cecchini (min 600 gr)
(Un taglio senza osso di groppa di manzo cosiddetto Scamone)
€45,00 al Kg
Picanha alla griglia selezione D.Cecchini (min 600 gr)
(Un taglio di punta di sottofesa viene ricavato dalla coscia del bovino con la parte superiore coperta dal grassettino che gli da molto sapore)
€43,00 al Kg
Cuore di spalla alla griglia selezione D.Cecchini
(Un taglio senza osso ricavato dalla spalla del bovino dal gusto molto intenso)
€25,00
Tagliata di bavetta con olio EVO e sale Maldon
€17,00
Peposo con purè
€18,00
Manzo cotto a bassa temperatura con salsa ai peperoni
€17,00
Polpette con salsa di pomodoro e fonduta di parmigiano
€15,00
Piatto della Tradizione
€13,00
Nervetti alla Livornese
€13,00
Caponata di verdure con crostini mediterranei
€13,00
CONTORNI
Patate arrosto
Fagioli all’olio
Insalata mista
Giardiniera (Verdure in agrodolce)
Verdure saltate di stagione
€ 6.00
DOLCI
Flan al cioccolato fondente con panna montata
€7,00
Cremoso al mascarpone con pan di Spagna al caffè e cacao
€6,00
Torta di nocciole e salsa inglese all’arancia
€6,00
Frutta fresca mista e sorbetto
€6,00
Sorbetto agli agrumi
€6,00
Cream caramel
€6,00
Cantucci alle mandorle e vin santo
€6,00
Gelato di Omar 3 gusti a scelta
(Vaniglia, Pistacchio, Pinolo, Cioccolato, Sexy Bolgheri)
€6,00
Gelato ai pinoli di San Rossore
€7,00
Vino da Dolce
Passito di Pantelleria
(Solidea)
Al bicchiere: € 8 | Bottiglia: € 38
Moscatel de Setubal
(Bacalbòa)
Al bicchiere: € 7 | Bottiglia: € 35
Muffato “Nobilis”
(Terre del Marchesato)
Al bicchiere: € 8 | Bottiglia: € 35
Vin Santo del Chianti
(Quaranta altari)
Al bicchiere: € 6 | Bottiglia: € 30
Moscato D’Asti
Al bicchiere: € 5 | Bottiglia: € 18
A tua scelta un menù con i piatti del giorno, oppure la nostra grande novità, un menù degustazione con tutto il meglio di Noi!
Mangerai tanto e di qualità.
€ 50 a persona.
